食堂外包在食材配送方面如何做好質(zhì)量把關(guān)?
食堂外包嚴(yán)格執(zhí)行采購材料認(rèn)證制度,杜絕劣質(zhì)菜品和肉類食堂,不接受不符合食品衛(wèi)生要求的材料,采購人員不得采購腐爛變質(zhì)的原材料,檢驗(yàn)人員不得檢驗(yàn)劣質(zhì)原材料,確保原材料安全,健康。企事業(yè)單位采用食堂承包模式進(jìn)行集中管理意義是什么?
所謂的食堂承包,主要是指將食堂承包給其他專業(yè)的 管理技術(shù)企業(yè)來集中教育管理,這樣可以做的 目的 是為了學(xué)生能夠得到更好的 對食堂人員進(jìn)行信息管理,優(yōu)化教學(xué)資源合理配置。電話
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