隨著我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大以及人們生活水平的提高，越來越多的企業(yè)將目光投向了餐飲業(yè)市場(chǎng)并逐步加大對(duì)食品衛(wèi)生安全的投入力度和資金扶持；

工廠食堂承包同時(shí)為了滿足員工的就餐需求，一些公司開始嘗試建立自己的職工餐廳或承包其他企業(yè)的廚房進(jìn)行管理經(jīng)營等模式來改善就餐環(huán)境、解決用餐問題及降低運(yùn)營成本。

?

（1）節(jié)省人力
由于采用托管形式后無需配備專門的廚師團(tuán)隊(duì)和管理人員，只需負(fù)責(zé)采購原料與餐具消毒即可，因此可以大大減少人力資源的支出費(fèi)用。
（2）降低成本
在保證食品安全的前提下，由專業(yè)的膳食服務(wù)供應(yīng)商統(tǒng)一提供食材配送與管理方案（包括菜單設(shè)計(jì)）可有效節(jié)約原材料消耗量，從而降低了單位生產(chǎn)成本。
（3）提升品質(zhì)
專業(yè)機(jī)構(gòu)為各廠方量身定制的食譜搭配合理且營養(yǎng)均衡豐富；此外，通過科學(xué)配菜還可實(shí)現(xiàn)口味的多樣化以滿足不同員工的個(gè)性化飲食需要，而標(biāo)準(zhǔn)化流程操作也確保菜品制作質(zhì)量穩(wěn)定可靠。