食堂外包就是企業(yè)、公司以及學(xué)校將其職工就餐場所全部承包給餐飲管理公司來運(yùn)營，簡單點(diǎn)說就是企業(yè)、公司以及學(xué)校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業(yè)的餐飲管理公司來運(yùn)營，從而節(jié)省企業(yè)經(jīng)營成本。

?

那么，選擇食堂外包具有哪些優(yōu)勢(shì)呢？
1、降低采購成本
對(duì)于大型的企業(yè)來說，由于自身經(jīng)營規(guī)模較大，因此需要購買大量的食材原料以及餐具等物品，而如果將這些物資全部交給專門的食品供應(yīng)商來進(jìn)行配送的話，不僅能夠節(jié)約大量的人工費(fèi)支出，而且還能減少企業(yè)的物流運(yùn)輸成本。另外在日常的經(jīng)營過程中還無需承擔(dān)任何庫存風(fēng)險(xiǎn)。
2、提高工作效率
企業(yè)在選擇食堂承包商的時(shí)候一定要考慮到對(duì)方的服務(wù)質(zhì)量是否可靠穩(wěn)定，并且要考察對(duì)方的整體運(yùn)作流程是否規(guī)范有序，只有這樣才能夠確保自身的業(yè)務(wù)不會(huì)受到絲毫的影響。
除此之外還可以借助一些現(xiàn)代化的管理系統(tǒng)來提高公司的運(yùn)行效率，從而節(jié)省更多的時(shí)間與精力去處理其他的事情。
3、避免浪費(fèi)現(xiàn)象
隨著人們生活水平的不斷提高，很多餐廳為了滿足消費(fèi)者的口味需求都會(huì)定期更換菜品種類，這樣一來就很容易導(dǎo)致食物出現(xiàn)剩余的現(xiàn)象發(fā)生，但是如果采用食堂外包的方式就可以很好的解決這一難題了，因?yàn)檎?guī)的廚房會(huì)嚴(yán)格控制食物的用量情況。
4、提升品牌形象
現(xiàn)在很多大型的集團(tuán)都擁有自己的品牌產(chǎn)品和服務(wù)理念，因此在挑選合作對(duì)象的過程中也會(huì)更加重視其口碑效應(yīng)，畢竟一個(gè)良好的企業(yè)形象是消費(fèi)者最為看重的地方之一。
5、有利于食品安全衛(wèi)生
雖然現(xiàn)在市面上有很多專門從事外賣服務(wù)的商家存在，但是這些商家的專業(yè)性往往不夠強(qiáng)，無法保證所制作出來的菜肴是否符合安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
所以一旦選擇了食堂承包商之后就能有效杜絕此類問題發(fā)生了，同時(shí)也能夠在很大程度上保障用餐者的健康和安全。