食堂外包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

而現(xiàn)在的食堂外包，通常由專業(yè)的餐飲公司對食堂進行管理。這些餐飲公司具有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)的技能，能夠提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務，滿足客戶的需求。

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食堂外包的好處包括：
提高效率：專業(yè)的餐飲公司有經(jīng)驗豐富的廚師和員工，能夠提供更快、更高效的服務。
節(jié)約成本：通過外包，企事業(yè)單位可以減少在食堂運營方面的投入，節(jié)約成本。
提高質(zhì)量：專業(yè)的餐飲公司有更多的資源和專業(yè)技能，能夠提供更高質(zhì)量的食品和服務。
提高滿意度：通過外包，企事業(yè)單位可以提供更多種類的食品和服務，提高員工的滿意度。