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江門飯?zhí)贸邪匣镉嬛v解食用芝麻有哪些好處?

文章出處:健康飲食 責(zé)任編輯:東莞市臺膳膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時間:2021-07-24
  芝麻又稱脂麻和胡麻,芝麻是中國主要的油料作物之一,具有很高的應(yīng)用價值,其種子含油量高達55%。自古以來,中國就有許多由芝麻和芝麻油制成的各種食物和美味佳肴,一直聞名于世。

芝麻被稱為八谷之冠,芝麻是一種油作物,榨出的油叫芝麻油、芝麻油、芝麻油,特點是氣味醇厚,可生用熱用。下面就讓江門飯?zhí)贸邪?/a>老伙計來詳細講解一下食用芝麻的好處都有哪些?

?江門飯?zhí)贸邪?><br></p>一、補鈣<br>從營養(yǎng)成分可以看出,黑芝麻含鈣量高,被認(rèn)為是含鈣量高的食物之一。所以吃黑芝麻有補鈣的作用。如果平時吃黑芝麻的比較少,也可以考慮吃芝麻醬。黑芝麻做的芝麻醬也可以補鈣,做成醬后更容易消化吸收。<br>二、降低膽固醇<br>黑芝麻雖然含油量高,含油量高達55%,但主要是不飽和脂肪酸,如油酸、亞油酸、花生酸等。亞油酸是人體必需的脂肪酸,會與膽固醇結(jié)合,然后被人體排出體外。如果人體缺乏亞油酸,膽固醇會與飽和脂肪酸結(jié)合,影響正常代謝,沉積在血管壁上,從而慢慢形成動脈粥樣硬化。<br>三、養(yǎng)顏美容<br>黑芝麻富含維他命、甾醇、卵磷脂、芝麻酚、芝麻素、硬脂酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸等營養(yǎng)成分,具有很強的抗氧化作用,能延緩人體衰老,減少皮膚皺紋的產(chǎn)生,因此芝麻具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效。<br>
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