舌尖上的美食 留住員工的心
企業(yè)伙食滿意度，是更好留住員工的重要指標之一
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工廠飯?zhí)贸邪?/a>采購人員要嚴格把控質(zhì)量關，禁止采購變質(zhì)食物，禁止采購超過保質(zhì)期食物，購買商品時，盡量做到價格低、質(zhì)量好、重量足夠。
購買商品應有本公司批準的票據(jù)，采購的貨物必須逐項核算，包括類型、數(shù)量、價格和日期，食堂需要大量采購時，必須事先征得上級同意，食堂內(nèi)的貨物必須按種類、生熟分揀，不得隨意擺放，確保貨物在保修期內(nèi)加工完成。
采購系統(tǒng)及倉儲系統(tǒng)：
1、大量采購主食或副食品，需供應商提供衛(wèi)生許可證供檢驗，不得采購三五產(chǎn)品。
2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對各類儲藏食品“隔離”，避免異味、異味、變質(zhì)。
3、食品在冰箱或冰柜中的存放時間不得超過48小時，禁止銷售隔夜餐。
4、食堂倉庫整潔干凈，分類存放，防鼠防潮。
5、嚴格控制采購質(zhì)量，不采購發(fā)霉、腐敗、蟲蛀、有毒、過期食品和其他衛(wèi)生法禁止的食品，防止食物中毒。
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