目前企業(yè)包餐已經(jīng)成為了企業(yè)經(jīng)營的一種常態(tài),而許多企業(yè)為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業(yè)包餐,但他們都是自己經(jīng)營來實(shí)現(xiàn)員工食堂,往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果不盡人意。
自營企業(yè)包餐成本高,人員不易管理,并且也加大了企業(yè)的工作量。
所以,更多的企業(yè)會把食堂托管出去,讓專業(yè)的食堂承包公司來管理食堂。?
那么除了以上的幫助,食堂承包還能幫助企業(yè)怎樣管理食堂呢?
一、降低成本由于專業(yè)的
食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場,他們能以更低的價格采購到需要的食材,這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多,還能保證健康無公害。
而且因?yàn)槭鞘程贸邪緛頌閱T工發(fā)工資,節(jié)省了企業(yè)需要為員工辦理的種種福利,在后勤這方面,能更加節(jié)省資金,而且統(tǒng)一規(guī)范化的管理也降低企業(yè)的管理壓力。
二、食品多樣每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。
而且還會設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜,讓企業(yè)員工每天不重樣。
三、營養(yǎng)均衡專業(yè)的食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。還會以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪,保證人體均衡營養(yǎng)的需要。
而且還具備高級營養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導(dǎo)低脂烹飪,推廣應(yīng)季蒸菜的選用,根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。